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湖北省疾病预防控制中心

2021年湖北省食品微生物检测技术培训班在黄石举办

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时间:2021-08-03 08:00:00来源:检验所  点击量:
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为进一步提高全省食品微生物检测技术水平,加强食品微生物监测工作质量,2021年6月28日省疾控中心检验所菌毒种保藏中心在黄石市举办湖北省食品微生物检测技术培训班。黄石市疾控中心副主任钱足庶、省疾控中心检验所副所长霍细香等出席培训班,全省36个监测点40余名检验人员参加培训。

钱足庶副主任首先欢迎全省各兄弟单位检验人员来到黄石市参加培训,并简要介绍了黄石市疾控中心食品微生物监测情况。霍细香副所长充分肯定了全省食品微生物检测人员在新冠疫情期间的应急保障工作以及为完成食品微生物监测任务所付出的艰辛努力和取得的成绩,同时指出,食品风险监测工作应重点关注风险隐患,分子溯源技术和全基因测序技术要逐步推进。

培训班采用理论和实验相结合的方式,理论课程介绍了食源性病毒检测技术、弯曲菌检测要点、增菌过程的杂菌识别以及金葡肠毒素的检测,实验操作为浆果类水果中诺如病毒的检测。

通过此次培训,各监测点技术人员学习了微生物实验操作要领,提高了技术能力,为更好开展微生物监测打下了基础。




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