职工餐厅顺利通过食品经营许可验收
2021年5月27日上午，武汉市洪山区市场监督管理局珞南所工作人员，在完成对职工餐厅食品经营许可证现场复核后，正式向中心总务后勤处许四元处长发放了该证，并将职工餐厅作为优秀案例，向该分局10多名管理员进行现场培训和讲解，同时将中心职工餐厅作为洪山区先进食堂纳入了该局宣传资料。
2021年5月上旬食堂经营单位湖北未美餐饮管理有限公司向洪山区市场监督管理局珞南所提交了食品经营许可，5月17日洪山区珞南所工作人员到职工餐厅进行现场复核，工作人员对餐厅加工区、备餐区及进餐区进行了全面检查，对食材、现场加工过程、仓库管理、安全措施等进行详细的查看，对食堂供应商资质、职工健康证、食品索证记录等9大类台账和10余项档案进行全面查阅。通过检查，现场检查工作人员对职工餐厅整体管理工作给予高度评价，认为职工餐厅管理水平位已处于本区域的前列，希望总务后勤处进一步加强对食堂管理工作的领导，持续提升食堂经营管理水平，为促进本区域食堂管理发挥引领和带头作用。现场检查人员返回单位后向上级洪山局报告了检查情况，5月27日该局组织相关人员开展了此次许可证颁发、现场观摩和宣传资料拍摄活动。
职工餐厅事关职工的切身利益，也关系到中心发展大局。从职工餐厅改造开始，中心党委和各级领导一直高度关注，将职工食堂改造及食堂运营工作纳入重要议事日程，作为中心的民生工程、民心工程和重要工作事项来抓，从政策落实、责任到位及资金投入强化目标管控，确保职工餐厅改造工作顺利完成。在2020年10月正式启用后，总务后勤处进一步对职工餐厅进行管理规范，创新监管方式，通过推进“六型食堂”创建、“互联网+明厨亮灶”工程建设，导入餐饮4D现场管理等方式，引导运营单位健全食品安全各项制度及记录，完善食品采购、索证索票、过程控制、仓储管理等各个环节的控制，科学防范食品安全风险，实现了职工餐厅向安全、阳光、绿色、健康、智慧、惠民六型食堂的全面迈进。
图为总务后勤处许四元处长陪同检查
图为市场局工作人员在餐厅后厨进行现场检查
鄂公网安备42011102004892号
